価格： 4,000円　レビュー評価：3.67 レビュー数：3
新鮮な日本海・若狭の鯖を、ほんのわずかに塩・酢〆。さらにアミノ酸たっぷりの黒酢で〆た逸品。刺身同然の肉厚の鯖を押し寿司で。板前人生半世紀の技をお楽しみください。お試しに「食べ切りサイズ」もございます。
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