価格： 3,000円　レビュー評価：5.0 レビュー数：1
新鮮な日本海・若狭の鯖を、ほんのわずかに塩・酢〆。その後醤油に漬け込み炙りました。刺身同然の肉厚の鯖を押し寿司で。板前人生半世紀の技をお楽しみください。お試しに最適です。
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